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Reservas
GASTRONOMICO
TERRAZA
BAR
CHILL OUT

Dîners en Terrasse

Nuits du lundi au samedi.

 

 

Riz

Vendredi et samedi soir

Grignoter

Grillade Josper

Hamburgers

Desserts

Riz

Vendredi et samedi soir uniquement

Riz carabinier

27,90€

Riz au rouget,
crevettes rouges
et pois mange-tout

24,50€

Riz à la pluma Ibérique,
champignons
et ail nouveau

 24,50€

Riz crémeux
aux crevettes rouges, calamars et ail

23,50€

Riz crémeux
à la lotte et palourdes

23,50€

Riz crémeux à la queue de bœuf
et piments d’Ibarra

22,85€

* Minimum pour deux personnes. Prix par personne

À grignoter

PALETTE DE PORC IBÉRIQUE JOSELITO

100% Ibérique de Bellota et pain à la tomate

 22 €

JAMBON DE BŒUF WAGYU JAPONAIS

accompagné de pain cristal

30 €

Tomate en rondelles

 14 €

CROQUETTES DE JAMBON

 14 €

ANCHOIS MATXITXAKO

Anchois du golfe de Gascogne en saumure,
méthode ancestrale (10 pièces)

 

 22 €

SASHIMI THON ROUGE

Thon rouge en lamelles à la sauce ponzu

 18,50 €

FOIE GRAS À ÉTALER

Foie gras cuit élaboré au Kanala et
confiture de pomme au gingembre

24 €

CÈPES POÊLÉS

Champignons poêlés à l’ail nouveau

 

 19,75 €

SALADE KANALA

Tomates, artichauts, pommes de terre, champignons et vinaigrette au citron

18 €

Grillade Josper

POULPE GRILLÉ

et purée de patate douce

29 €

PLUME IBÉRIQUE GRILLÉE

29,50 €

SHORT RIB

Côte de bœuf à basse température

 29,50 €

T-BONE PREMIUM TOP

Entrecôte et faux-filet de bœuf Premium

80€/kg

Hamburgers

KANALA BURGER

100 % viande de bœuf Angus, fromage raclette, oignon poché, bacon croustillant et ketchup de poivrons piquillos

16,5 €

ANGUS BURGER

100 % viande de bœuf Angus, fromage gruyère, jambon de bœuf Wagyu, piments d’Ibarra pickles et mayonnaise à l’ail noir

 17,5 €

DESSERTS

GÂTEAU AU FROMAGE BLEU

Crémeux au fromage bleu et sorbet aux fruits rouges

8,50€

PAIN PERDU

Pain brioché caramélisé et glace
au riz au lait

9,50€

CHOCOLAT EN TEXTURES

Dessert de chocolat en textures

 8,50€

PLATEAU DE FROMAGE

Fromages au lait cru accompagnés de pâte de pomme

 19,50€

CITRON eurêka

Meringue crémeuse au citron, dorée au chalumeau,
accompagnée d’un biscuit aux amandes sans gluten

 9€

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Horaires du BAR

09:30-24:00

Terrasse et Horaires Gastronomiques

13:00-15:30
20:00-23:00